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El sabor de la tradición

– PAN DE HIGO –
PAN DE HIGO

A pesar de denominársele como «pan», estos no contienen ni harina ni trigo. Se elabora a base de higos, albaricoqueso dátiles secos formando éstos al final una pasta compacta y densa a la que le añadimos nueces o almendras convirtiéndoles en un bocado con un sabor exquisito.

Se trata de una receta campesina, tal vez de origen árabe, que se caracterizaba en su dia  por cumplir dos funciones principales: por un lado permite la conservación duradera de los excedentes de higos que hayan podido producirse en un año dado y por otro lado constituye un alimento energético muy útil a la hora de realizar las duras labores del campesinado.

Por tanto hoy en día es muy demandado por grandes deportistas y por la alta cocina para combinar con quesos de autor.

– FORMATOS –
125g (30 x caja)
250g (15 x caja)
5kg (1 x caja)

Tenemos disponible este producto en los formatos que le detallamos a continuación. No obstante, siempre estamos sujetos a disponibilidad, stock o temporalidad del producto, le rogamos nos consulte antes de realizar su pedido.
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