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El sabor de la tradición

– HIGO –
HIGOS DESHIDRATADOS

El higo es el fruto de la higuera. Este árbol es orginiario de Asia Occidental, y posteriormente se distribuyó por todo el Mediterráneo. El hombre ya lo recolectaba antes del año 9000 a. C.

El higo tiene forma de saquito y está cubierto por una piel fina, que según la variedad puede ser de diferentes colores (verde, morado o negro). La pulpa, carnosa y de intenso sabor dulce, está repleta de pequeñas pepitas que son en realidad los verdaderos frutos.

Los higos secos nos proporcionan seis veces más energía que los frescos, además la deshidratación concentra los nutrientes convirtiendo esta fruta en una fuente rica en potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio, y vitaminas A, B y C.

– FORMATOS –
2,5kg
5kg

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